鸡肉QQ肠宝宝辅食食谱

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12个月以上鸡肉的肉质宝宝很好咀嚼，也是补充蛋白质的优质来源，肉肉里面加上西蓝花和香菇，还能补充身体需要的维生素、氨基酸。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 260克

、

玉米粒 30克

、

西蓝花 20克

、

香菇 2个

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淀粉 20克

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油 / 鲜菇粉 / 盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·鸡胸肉260克 / 玉米粒30克西蓝花20克 / 香菇2个 / 淀粉20克辅料：油 / 鲜菇粉 / 盐
步骤2/12 点击查看大图
西蓝花、香菇先放入沸水锅里面，焯水一次，然后捞出切成碎末。*这里的蔬菜你也可以换成其他搭配，比如胡萝卜、小油菜什么的，保证孩子吃不出来。
步骤3/12 点击查看大图
鸡胸肉切成小丁状。除了鸡胸肉以外，鸡腿肉、猪肉等你也都可以选择，对肉味很敏感的宝宝们可以提前用姜片腌制一会儿去腥。
步骤4/12 点击查看大图
将鸡肉丁放入料理机中，充分搅打成细腻的肉泥。
步骤5/12 点击查看大图
搅好的鸡肉泥倒入碗中，加入淀粉、玉米粒、香菇、西兰花，再用油、鲜菇粉、盐来调味。*鲜菇粉和盐主要是用来调味的，你们要根据自家宝宝的月龄和口味，来适量增减哦。
步骤6/12 点击查看大图
然后加入40克的清水，将肉泥顺着同一个方向，快速搅拌上劲儿。*搅拌到清水完全被肉肉吸收，手部也有点费力的状态就可以了，这样的鸡肉吃着不柴，还会带点Q。
步骤7/12 点击查看大图
锡纸表面刷一层油来防粘，取适量肉泥放在锡纸上方，稍微塑形一下，整理成条状。*有香肠模具的姐妹们，可以直接省略锡纸包裹这一步，直接将肉泥倒入模具中塑形就好啦。
步骤8/12 点击查看大图
然后用锡纸将肉泥卷起，记得两头拧紧，隔绝水汽。*这些食材量，我一共做了5个鸡肉肠，你们可以按照宝宝喜欢吃的样子去塑形，胖胖的，或者长长的都行。
步骤9/12 点击查看大图
制作好的鸡肉肠放入蒸屉中，盖上锅盖，水沸后计时蒸15分钟左右。
步骤10/12 点击查看大图
熟透取出，撕去肉肠外部的锡纸，到这步其实宝宝们就可以开吃了。如果家有大宝宝想吃起来味道更香，你可以再稍微煎一下：
步骤11/12 点击查看大图
锅中刷油，将已经熟透的鸡肉肠摆入锅中，煎至表面微黄，可以逼出更多香气来。
最后一步点击查看大图
这盘鸡肉QQ肠一上桌，宝宝瞬间就两眼放光了，喜欢的不行！不仅味道好，香气足，营养更是够全面呢。