烤乳鸽
自从拥有了烤箱,就拥有了大口吃肉的快乐。烤鸭、烤鱼、烤鸡、烤串、烤肉……哪一样不让你直喊香饽饽! 看着它们在烤箱中慢慢变成美味的模样,实在忍不住咽了咽口水。 那刚出炉的烤肉,油滋滋的,表皮金黄香嫩,简直是一种诱惑。 今天继续大口吃肉!小卡带你们来烤乳鸽,保证成功做出来的乳鸽皮薄肉嫩汁多,令你回味无穷!
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步骤1/6
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将乳鸽先干净,沥干水,姜、蒜和洋葱切片,加入葱头,加入其他调料,混合均匀。
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步骤2/6
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将调好的腌料涂抹在乳鸽表面和内腔。
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步骤3/6
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将乳鸽和调料都装入保鲜袋中,扎紧,放冰箱腌制5小时以上(可腌制过夜)(中途要适当翻动,以便腌制更入味)。
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步骤4/6
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腌制好的乳鸽去除所有腌料,并用厨房纸吸干腌汁,放在垫锡纸烤篮中(可把表面适当风干)
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步骤5/6
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CO215空气炸烤箱,2只乳鸽放置下层和上层,设置180度,烘烤约25分钟。
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最后一步
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把乳鸽取出,翻面,在表面均匀刷一层色拉油,温度提高到200度,继续烘烤5-10分钟,即颜色金黄即可。
把乳鸽取出,翻面,在表面均匀刷一层色拉油,温度提高到200度,继续烘烤5-10分钟,即颜色金黄即可。
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发布于 2021-01-26
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