番茄虾滑粉丝煲
大年夜,当丰盛的菜肴摆满餐桌,和家人一起共享美味,心头的幸福和温暖难以言喻。今年的年夜饭,我准备了一道制作简单、汤鲜味美的番茄虾滑粉丝煲,作为压轴菜品。 自制的虾滑肉感十足,爽滑劲道,魔芋粉丝也是热量低吃不胖的食材,搭配番茄汤底喝上一口热乎乎满足极了!既注重了营养均衡,又照顾了口味。番茄汤底直接用了好人家阳光番茄火锅底料来制作,省事又好喝,番茄味超浓!! 记得第一次在家做水煮鱼,就是用的好人家底料,味道超棒!品牌经过21年发展也推出了很多好吃的调料,我也会经常拿来DIY一些创意菜,方便快捷,味道香醇,从来不会踩雷,严重推荐!下面,我把番茄虾滑粉丝煲的独家秘方分享给大家,新的一年,祝大家年年家人好,天天好人家!
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步骤1/10
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准备好食材
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步骤2/10
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将大虾去壳,去掉虾线
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步骤3/10
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用刀将虾剁成泥,最好不要用料理机,以免打得太碎,影响虾滑的口感
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步骤4/10
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将虾肉放入碗中,加入蛋清和淀粉朝一个方向搅拌上劲儿。
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步骤5/10
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锅中放入好人家阳光番茄火锅底料
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步骤6/10
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倒入两碗水烧开
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步骤7/10
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魔芋粉丝下锅煮一分钟
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步骤8/10
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用勺子将虾滑团成圆形,下入锅中
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步骤9/10
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煮两分钟关火,撒上葱花即可
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最后一步
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成品
小贴士:
1. 在处理虾肉的时候避免用料理机打,这样虾肉打得太细,吃起来肉感就不明显了
2. 好人家阳光番茄火锅底料好吃又健康,不光可以用来涮火锅和做汤,炒蛋炒菜花也很好吃呢!
3. 能吃辣的朋友不要错过好人家手工牛油老火锅底料,用料实在,口感地道,每次解馋就靠它啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-26
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