小朋友挚爱的小零食=奶香脆豆
太惊艳了，奶香浓郁，干脆的口感，即简单又好吃，这是两盘的量，一集电视剧我和女儿就吃完了，不自觉得就伸手拿一个，又给它起了个名子叫"鬼牵手"。
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步骤1/8
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黄油室温软化，手可以轻松按出洞。
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步骤2/8
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黄油加入糖粉搅拌均匀，不用打发
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步骤3/8
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分三次加入蛋白，每次必须充分吸收再加入蛋白，千万不能一次全放进去，会油水分离
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步骤4/8
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筛入高粉搅拌至无干粉，状态比较湿
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步骤5/8
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加入牛奶，拌匀，面粉吸水性不同，根据个人情况适量增加。
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步骤6/8
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装入裱花袋，挤到烤盘上，大概1厘米左右的豆豆，如果有尖可以手指沾水按平。
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步骤7/8
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烤箱170度预热，大概10分钟，直到外边缘发黄，中间还是白色即可。彻底晾凉香脆可口。
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最后一步
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成品，别看不起眼，但是很好吃
1.黄油一定要软化。
2.鸡蛋和牛奶要常温，不要从冰箱拿出就用，容易让黄油凝固。
3.高筋面粉，不是低筋面粉，口感是脆的，不是酥的。
4.自己撑握烘烤时间，因为很小，很容易烤糊，边缘上色后就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-26
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