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蚝油芡汁臭豆腐

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Rare食记

爱下厨，爱锅具。新入手了新斯特的铁铝铁炒锅，无涂层更健康，开锅马上试起来。香煎臭豆腐走起，一点也不粘锅，外脆里嫩，再调点酱汁，太过瘾了！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
臭豆腐 1盒
、
蚝油 1勺
、
淀粉 2勺
、
食用油 1勺
、
葱花 适量
、
香菜末 适量
、
辣椒末 适量
烹饪步骤
小贴士

新铁锅要先开锅，煎炒时热锅凉油不易粘锅，臭豆腐用中小火就够了，可以选择自己喜欢的调味料调芡汁。蚝油本身含盐，我这里没加，看个人口味调整，这道菜香菜不可缺，葱花可忽略！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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