零失败的金黄酥脆油条
家里炸的油条还是像石头么，记住这几点，在家一次就能成功，金黄酥脆，各个空心哦
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步骤1/12
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油条粉称量至干净容器中
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步骤2/12
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加入鸡蛋水搅拌均匀
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步骤3/12
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采用手指上下抄面的手法进行制作（不要揉面）
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步骤4/12
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操作至面团表面光滑即可，松弛20分钟
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步骤5/12
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取出面团将面团拉长
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步骤6/12
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擀制均匀的面片
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步骤7/12
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刀切均匀的面段大约：5cm宽15cm长（可根据自家油锅大小切面段）
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步骤8/12
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开火加热油温，将油温加热至大约200度左右
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步骤9/12
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将两片面片叠压中间采用筷子按压
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步骤10/12
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拉长放入升温后的油锅中
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步骤11/12
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翻拌油条至漂起，炸至金黄即可
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最后一步
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金黄酥脆，各个空心哦
1.筷子放入油锅冒泡，油温就可以了
2.面片放入油锅，要不停地翻动，受热均匀才会更蓬松
3.喜欢吃酥脆的可以多炸一会儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-26
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