立春将至,春饼这样吃,清爽味道香,做法太简单了
吃春饼古时有迎新的意思,一年之计在于春,寓意好的开始,用蒸或烙做好面饼皮,卷在里面的是用春天刚发芽的青菜炒成的馅料,吃起来给人的感觉是清爽不油腻,吃着不会上火,这次分享的蒜香素菜春饼就非常符合,做法调味都很简单,配搭的菜是豆苗、豆腐皮、海带等的素食材料,把花椒爆香再用蒜头炒菜,完全没有菜腥味,调味用轻盐酱油与蚝油,炒出来又鲜又好吃,减肥人士吃还可以刮油呢!
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立春将至,春饼这样吃,清爽味道香,做法太简单了——蒜香素菜春饼
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立春将至,春饼这样吃,清爽味道香,做法太简单了——蒜香素菜春饼
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蒜香素菜春饼的主要材料,每样食材均切细,春饼事先做好,是用煎锅烙熟的
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海带丝难熟,先用水煮10分钟再捞出滤去水分,待用
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烧热锅,下沙拉油,把花椒炸香
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把炸好的花椒取出来,再放蒜头爆香
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把芹菜,豆苗,海带,豆腐皮,胡萝卜,全放锅内,并加进蚝油,糖
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把所有材料炒熟透
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加入2勺左右的轻盐原汁酱油
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再把菜稍炒拌均匀,关火
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春饼皮上放点炒好的素菜
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最后一步
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饼皮卷着炒菜就成了蒜香素菜春饼,即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-26
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