酸辣腌黄瓜
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步骤1/7
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黄瓜切成条状,撒入一些盐腌一两个小时腌出水分,
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步骤2/7
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腌好,把黄瓜多余的水分也攥出来
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步骤3/7
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大蒜切片,直接倒进黄瓜里,准备好干辣椒,花椒,把生抽,蚝油,醋,白糖,调成料汁
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步骤4/7
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油热下干辣椒花椒,炒出香味儿(不能吃辣的也可以不放辣椒)
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步骤5/7
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转小火倒入料汁,熬制白糖完全融化
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步骤6/7
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煮好的料汁倒进黄瓜里搅拌均匀
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最后一步
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盖上保鲜膜放进冰箱,腌一晚上第二天就可以吃啦,酸辣口味,脆脆的口感,喝粥的最佳伴侣
腌黄瓜的时候盐不用放的过多,酱油蚝油也是有咸味的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-26
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