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家常酸甜味红烧鱼的做法

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家常酸甜味红烧鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼 2条

、

姜 1小块

、

蒜 5-6瓣

、

葱适量

、

生抽 2勺

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

醋 1勺

、

地瓜粉少许

、

小辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好所需食材
步骤2/6 点击查看大图
姜蒜切成泥加入2勺生抽1勺醋1勺糖
步骤3/6 点击查看大图
均匀在肚子前后二面抹一层地瓜粉
步骤4/6 点击查看大图
开火热锅倒入多点油将鱼前后二面煎煮焦黄，不要太快翻鱼身避免鱼肉破碎，多煎一会鱼会入味香脆
步骤5/6 点击查看大图
鱼煎好时可以放入少许1勺糖1勺盐，少许辣椒，2-3片姜，炒香
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最后把调好的蒜头酱加入锅中小火煮5分钟使鱼充分入味，出锅前可以放少许葱花或者香菜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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