化痰止咳的金桔膏
天气一冷,孩子早上起来的早就喜欢咳嗽,之前做过柠檬川贝膏,其实效果也不错,每天早上喝一杯,基本整个秋冬都不会无故咳嗽,今天来试试金橘酱
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步骤1/6
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我买的广西融安的金桔,某宝买的,虽然个头很小,像小时候玩的弹珠一样大小,但是吃起来特别甜,皮薄肉厚籽儿少,用盐水泡一下,多洗几次洗干净,稍微晾干
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步骤2/6
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切片,籽不用去,其实金桔籽也有止咳功效
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步骤3/6
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把冰糖敲碎点放进去,我偷了下懒导致后面很不好化掉,拌匀,盖上盖子,就这样放一夜,让冰糖和桔片充分融合,如果冰糖碎点,第二天基本可以化掉,这一步不能着急,腌时间越长,果胶就会出的越多
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步骤4/6
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哈哈,后来一步我忘记拍照了,腌制一夜后拿出来稍微搅拌下了连锅带盖一起放蒸箱100度蒸1个小时,没有蒸箱可以用蒸锅,把桔片和冰糖拿大容器装好,盖上耐高温保鲜膜,防止蒸馏水回滴,蒸好后,金桔里的汁儿和冰糖融在一起了,拿出来放到不粘锅里小火熬制,知道每片桔片都由原来的白色变成了黄色,桔皮变软,水份变得粘稠就可以了
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步骤5/6
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滴进去半个柠檬汁,可以延长保质期,防止冷却后加入蜂蜜,这个可以适量,因为金桔很甜,又有冰糖了,成品出来已经很甜了,蜂蜜也甜,但是他们都属于功效型的,所以量多量少可以根据个人喜好来了
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最后一步
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熬完金桔膏的锅加点水稍微煮一下,不浪费啦放好蜂蜜后拿干净密封罐装好,冰箱冷藏,每天早上挖两勺温水冲一杯,还不错,这个只是保健功效辅助作用,要是感冒咳嗽还是得吃药遵医嘱不能指望这类食补哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-25
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