年夜饭系列—凉拌牛肉
快到过年了,准备了一个年夜饭系列,凉拌菜。
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步骤1/4
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食材提前切好
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步骤2/4
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牛肉焯水后撇去浮沫,放入高压锅。加入葱段、生姜、大料、桂皮、香叶、花椒。放水没过牛肉,压制30分钟。取出后切片备用。
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步骤3/4
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把黄瓜、洋葱、香菜加入蒜末、生抽、醋、香油、盐、味精、辣椒油、花椒油后搅拌均匀。
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最后一步
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加入牛肉后腌制30分钟入味即可。
牛肉放冰箱冷藏后,更容易切哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-25
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