香辣豆腐包
一直馋这个低脂包子,食材简单,方便上手,配个简单的红枣小米粥,早饭齐了!
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步骤1/8
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酵母中加少许白糖,温水化开,加入面粉中和面。放置温暖处,提前醒发好备用。
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步骤2/8
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胡萝卜切丁,大葱切碎(忘记买小葱,小葱更美味呦)。
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步骤3/8
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豆腐切小丁,加食盐1勺,焯水2分钟捞出备用。
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步骤4/8
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炒锅中放油,加入花椒八角炒香捞出,放入胡萝卜丁葱姜末翻炒出香味。
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步骤5/8
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豆腐上放3勺辣椒面,葱末,热油淋上。加入耗油、生抽、十三香、盐,与胡萝卜一起翻拌均匀,加入少许香油体味儿。
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步骤6/8
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切成大小合适的面团儿,擀成中间厚边缘薄的面皮。
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步骤7/8
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包成包子,放入蒸屉二次醒发15分钟。冷水上锅蒸至水开,继续蒸18分钟,焖5分钟再掀盖儿出锅。
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最后一步
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放张出锅照儿,个个流油儿,是不是特别有食欲!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-25
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