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猪脚姜的做法

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猪脚姜

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这款美食，可是遍布广东的大街小巷，它就是猪脚姜。不只是在有孩子满月的时候，广东人才会烹饪这道美食，因为猪脚姜老少皆宜，它的功效起到美容，去风寒养颜润肤作用…

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

添丁甜醋两瓶

、

生姜 600g

、

猪蹄 1000g

、

鸡蛋 6个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料，猪蹄清洗干净、生姜剥皮备用
步骤2/9 点击查看大图
锅中放入适当的水，把猪脚放下锅加入料酒和生姜开火煮3分钟，血沫捞出来
步骤3/9 点击查看大图
锅中开火，倒入猪蹄炒干水分
步骤4/9 点击查看大图
把炒好的脚蹄放入砂锅中备用，
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋煮熟后剥去壳，生姜切片备用
步骤6/9 点击查看大图
干锅炒姜，稍微炒微微焦黄即可，再把姜倒入砂锅中
步骤7/9 点击查看大图
倒入添丁甜醋，大火煮开改中火
步骤8/9 点击查看大图
再把剥好壳的鸡蛋放入砂锅中，小火煲1个钟即可
最后一步点击查看大图
出锅，是不是很诱人呐～

小贴士

温馨提示： 1、黄糖按个人口味而定，盐可加可不加 2、猪脚焖煮时间因每个人喜欢口感不一，喜欢q弹口感的不要煮太久， 3、猪脚和姜越泡越入味，想风味更浓厚，第二天食用更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-25

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