这一锅绝了!让你秒回夏天的酸菜羊肉锅,酸辣爽口又下饭
今天做的这道菜,是天冷以后我最喜欢的。简单美味又下饭!羊肉卷鲜嫩爽口,酸辣的汤汁刺激着舌尖上的每一根细胞!我最喜欢的还是用它来拌饭,一口下去,多重滋味席卷了整个味蕾!做这道菜的时候一定要多蒸点米饭!
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
先把酸菜泡一个小时,我们买的是这种袋装的酸菜,提前浸泡可以去一下异味。
-
步骤2/11
点击查看大图
泡好之后沥干水分,把酸菜切成细丝,这样吃起来口感更好。
-
步骤3/11
点击查看大图
酸豆角也是一样哦,切小一点,小丁丁就行(千万不要偷懒)
-
步骤4/11
点击查看大图
水开以后把肥羊卷焯水,如果对膻味不太敏感的话,这步可以省略。
-
步骤5/11
点击查看大图
油热以后,放入花椒炸一会儿,变色以后捞出,这样就变成花椒油了~
-
步骤6/11
点击查看大图
锅里继续放入泡椒,小米椒,炒香以后再加入酸菜和泡豆角。(这时候你就应该能想象到这道菜也多开胃了吧,嘻嘻)
-
步骤7/11
点击查看大图
这步一定要多炒一会儿,炒的越久味道越浓烈,我大概炒了十分钟左右,接着加入清水。
-
步骤8/11
点击查看大图
用小火炖一会儿,大概5分钟左右。
-
步骤9/11
点击查看大图
接着放入羊肉卷,花椒粉和盐调一下味儿就做好啦~
-
步骤10/11
点击查看大图
最后再撒个青蒜就可以吃喽。
-
最后一步
点击查看大图
开吃开吃吧!!吃完以后保证你再冷的天都会出汗,不信就来试一下吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-25
酸菜羊肉锅的其他做法
酸菜羊肉锅的相关分类
酸菜羊肉锅的相关推荐
-
芒果糯米糍
70639人看过 -
#一日一菜#夏天不撸串和咸鱼有什么区别--牙签羊肉
10259人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1696031人看过 -
芝士烤牛奶,一口吃掉一小杯奶
287051人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
5919350人看过 -
脆皮烤肉
598676人看过 -
自制冰淇淋#秒杀哈根达斯
7990007人看过 -
水蜜桃罐头
28650人看过 -
奶油冰激凌
1067113人看过 -
免揉无糖—恰巴塔
115282人看过 -
自制大拌菜
392795人看过 -
荤素搭配适合全家老少的茄子卤面不爱蔬菜的小朋友也喜欢
36888人看过