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自制烤箱比萨

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Hello-缇缇

（一）比萨制作方法： 准备材料： 比萨饼底（自制）网上也有卖现成的，马苏里拉芝士碎，有机速冻蔬菜，培根，口蘑，比萨酱（自制）或者买现成的比萨酱也可以。 制作方法： 比萨盘底刷油，放入比萨饼底，在饼上先刷上比萨酱，撒上马苏里拉芝士碎，再放上自己喜欢的食材，加入马苏里拉芝士碎，烤箱200度上下火预热，烤20分钟左右。 （二）比萨饼底制作： 准备材料：（可做4个） 面粉400g，白糖5g，盐5g，酵母5g，温水100ml，牛奶100ml，黄油：10g 制作方法： 1、把面粉，白糖，盐混合，酵母倒入温水中搅拌，酵母水和牛奶慢慢倒入面粉中，搅拌成面团，揉面团20分钟左右，放入黄油，继续揉面，揉成光滑的面团，室温发酵2小时，变成两倍大，排气后分成3-4份，揉成面团在发酵一次（20分钟左右）， 2、擀成饼状放入烤盘中，烤盘中刷上食用油（防止沾上）。200度烤箱预热，烤3-5分钟定型放入冰箱冷冻。
食材清单 加入采购清单
面粉 400克
、
白糖 5克
、
盐 5克
、
酵母 5克
、
温水 100ml
、
牛奶 100ml
、
黄油 10克
、
口蘑 5个
、
培根 3片
、
有机混合菜 适量
、
马苏里拉奶酪 适量
、
番茄酱 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-01-25

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