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锦绣炒鱼面

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榮师傅

鲮鱼滑做的面条Q弹鲜甜，配上色彩鲜艳的蔬菜让人胃口大开。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鲮鱼滑 200g
、
菜籽油 3汤勺
、
洋葱 1/4个
、
芹菜 1根
、
胡萝卜 少许
、
糖 1撮
、
花雕酒 1汤勺
、
尖辣椒 少许
、
红甜椒 少许
、
黄甜椒 少许
、
绿豆芽 1把
、
葱 1根
、
白胡椒粉 1茶勺
、
生李锦记蒸鱼豉油 1汤勺
、
香菜 1小把
烹饪步骤
小贴士

鲮鱼滑要煎透才会更香。蔬菜需要按烹饪的时间依次加入，这样才能保证成品所有材料熟度最佳状态。 这个炒鱼面的基础配方是潮汕风味，材料中的彩椒可以省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-25

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