猪肉玉米煎饺
吃不完的玉米,剥出来,冻起来,蒸米饭,做煎饺~
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步骤1/10
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面粉和面,醒至15-20分钟,在醒至的时候,开始准备肉馅
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步骤2/10
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先拿一个大碗,放入猪肉,然后在准备一个小碗,放入花椒,然后倒入刚烧开的热水,比例可以是1:5(或者可以是小半碗水)晾凉备用
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步骤3/10
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倒入酱油,先搅和一下,然后再少量的加入刚才准备好的花椒水,根据水的多少分3-5次加入,每次都搅和到看不见水,肉慢慢变粘合再加下一次的花椒水
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步骤4/10
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把准备好的葱姜末加入准备好的肉馅里
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步骤5/10
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加入熬制晾凉的猪油,有就放没有就用自己平时家里的油就可以,然后放入玉米粒搅合搅合,最后在准备包的时候放盐就可以了
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步骤6/10
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把面醒好就可以开始擀面了,这个面皮要比平时包水饺的大一点,也要薄一点,或者也可以直接在超市买直接用的饺子皮,再擀薄一点
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步骤7/10
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包饺子就看个人本事了,也可以包成小包子的样子,看个人喜好,请开始你的表演吧~
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步骤8/10
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用平底锅加入少量的油,大概煎1分钟左右,拿起来看看水饺底下有没有变成金黄的,等变色就可以加入水了
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步骤9/10
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加入大概没过水饺3分之2的水,开中小火,慢慢煎到水分变少,也可以在快没水的时候加颗打撒的鸡蛋
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最后一步
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盛出来,摆个盘,开吃~
因为我包的不多,家里人多的话,可以适当的增加用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-24
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