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超下饭的酸辣牛肚的做法

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超下饭的酸辣牛肚

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我们家都是比较能吃辣的，因为有了辣椒就有食欲，今天做一道酸辣牛肚，开胃又下饭，特别的好吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肚 250g

、

酸萝卜一小个

、

红辣椒 1个

、

青椒一个

、

食盐少许

、

姜 3片

、

花椒 10粒

、

小葱 2根

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
牛肚洗净提前焯水备用，
步骤2/15 点击查看大图
牛肚切成长条备用。
步骤3/15 点击查看大图
青红辣椒切丝备用，
步骤4/15 点击查看大图
姜切丝，蒜切成末。
步骤5/15 点击查看大图
准备两个自己腌的小萝卜，
步骤6/15 点击查看大图
切成和牛肚差不多大小的长条。
步骤7/15 点击查看大图
锅烧热倒油，放入花椒炒香，
步骤8/15 点击查看大图
在把姜蒜末放锅里爆香。
步骤9/15 点击查看大图
下入提前切好的牛肚，翻炒均匀。
步骤10/15 点击查看大图
下入提前切好的青红辣椒，
步骤11/15 点击查看大图
再放入萝卜条翻炒均匀，爆香。
步骤12/15 点击查看大图
加入适量的盐，
步骤13/15 点击查看大图
适量的生抽，继续翻炒出香味，
步骤14/15 点击查看大图
在出锅前撒上一点葱花点缀，
最后一步点击查看大图
就可以装盘出锅了。

小贴士

喜欢吃辣的朋友还可以在炒牛肚加一些腌过小米辣，味道还要下饭一些哦(´-ω-`)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

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