貌似忧伤的羊肉煲
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微凉的冬天,今年的心情一直没有很开心过, 但我想我还是要让自己快乐起来的,因为快乐起来运气才会好。羊肉已经炖好,温暖的厨房飘出肉汤的暖香。人活一生,值得爱的东西很多,不要因为一个不满意,就灰心。
食材清单
加入采购清单
羊肉
1000克
、
八角
2个
、
桂皮
1块
、
生姜
1大块
、
冰糖
15g
、
大蒜
3根
、
食用油
适量
、
盐
少许
、
老抽
1勺
、
酒糟
2大勺
、
绿萝卜
一根
、
香叶
2片
、
丁香
20粒
烹饪步骤
-
步骤1/4
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羊肉绰水备用,锅里一点点油姜葱蒜炒香,再倒入羊肉煸炒微黄
-
步骤2/4
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煲烫热,翻炒酒糟后倒入炒过的羊肉,八角,桂皮,丁香,香叶,再倒入热水,中火烧开转小火慢炖两小时
-
步骤3/4
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最后放入且块的青萝卜,再次中火炖二十分钟后关火,撒上青葱,
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最后一步
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温暖的厨房,羊肉已经炖好,飘着羊肉的暖香
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-24
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