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咸鲜微酸、外软里嫩过油肉

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四叶草jkyc

作为一个地道的山西人，过年都不离开传统的山西菜，过油肉号称“三晋一味，是山西省最著名的传统菜肴，历经代代厨师精心烹制相传至今。”也是我家每逢过年必上的一道菜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 1块
、
蒜苔 200克
、
木耳 10朵
、
洋葱 半个
、
鸡蛋 1个
、
白胡椒粉 1小勺
、
味达美臻品料酒 1中勺
、
六月鲜特级酱油 2中勺
、
老陈醋 2中勺
、
盐 1小勺
、
玉米淀粉 5克
烹饪步骤
小贴士

一般过油肉用猪里脊，但是也有不少用鸡胸肉做，口感也很不错，朋友们可以试着做做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

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