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家庭版麻辣牛肉干的做法

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家庭版麻辣牛肉干

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emm…就是因为外面卖太贵所以要自己动手丰衣足食鸭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

生抽 30g

、

葱适量

、

姜适量

、

糖 2勺

、

十三香适量

、

花椒面适量

、

辣椒面适量

、

熟芝麻 60g

、

小米辣 5个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉洗净切片或者条冷水下锅放入姜和葱（小葱或者大葱都行祛味）
步骤2/8 点击查看大图
牛肉煮熟后捞起备用肉汤不要倒掉一起备用
步骤3/8 点击查看大图
芝麻小火炒香要记得一直翻炒不然容易糊锅
步骤4/8 点击查看大图
材料准备齐就要开始热锅倒油（油用调和油或者玉米油味道小一点的）油一定要多一点这样最后成品油泡着的好吃点不会特别干没味道
步骤5/8 点击查看大图
油热后小火放小米辣爆香加入牛肉条翻炒一下
步骤6/8 点击查看大图
倒入肉汤（没过牛肉表面就行不要太多）加酱油和糖继续煮中途记得翻炒一下避免糊锅
步骤7/8 点击查看大图
煮到肉汤基本干涸就可以关火了（记得一定油多点但是也不能太多了哈）锅中加入辣椒面花椒面和十三香还有熟芝麻
最后一步点击查看大图
完美出锅找个自己喜欢的小盒子装起来无聊的时候当零食真的超好吃要赶紧试试噢

小贴士

喜欢吃甜辣的小哥哥小姐姐可以多放点糖喜欢吃麻辣的就最后放辣椒面和花椒面的时候多加点不过最好是一点一点的加少了可以再加多了可就抢救不回来了不会的可以提问噢我看到都会回答哒。如果要多做的话就按照比例增加就可以了噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

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