黄金虾球,不用炸粉也香酥
浏览 5.1万 · 收藏 514
春节越来越近,年夜饭的菜谱大家都计划好了吗?今天做一道既适合年夜饭聚餐,又可以平时当小食吃的“黄金虾球”。 这道菜大家可能在酒店里都吃过,以虾仁为主料,颜色金黄,香酥可口,口味鲜甜,老人孩子也能吃。不过酒店里的一般要用炸粉或裹厚面糊让小虾仁显得个头更大。我们自己在家做的话,不用炸粉也能同样香酥,也不用裹面粉,吃起来口感刚好,也更实惠。 做法不难,接下来一起看看怎么处理虾仁更快更干净,不用炸粉也口感香酥的小窍门吧。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
虾仁
20个
、
鸡蛋
2个
、
淀粉
2大勺
、
面包糠(黄)
1碗
、
盐
半勺
、
鸡精
少许
、
花椒粉
少许
、
生抽
少许
、
料酒
少许
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好各种材料。
-
步骤2/17
点击查看大图
先处理虾仁,开背去沙线:虾仁放在砧板上,左手压住,右手拿刀,用刀尾横着切入虾背。
-
步骤3/17
点击查看大图
然后刀把转动,顺着虾背的方向朝尾部剖开。
步骤4/17
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部17个步骤
发布于 2021-01-24
换个做法
黄金虾球的相关分类
黄金虾球的相关推荐
-
我宣布!这个薄荷甜甜圈果冻就是zui棒滴!!
13067人看过 -
甜点雪媚娘啊
138967人看过 -
避风塘虾
59768人看过 -
黄豆粉糯米糍粑
108327人看过 -
六寸蛋糕胚
667302人看过 -
嘎嘣脆坚果糯米船(两种口味)
41774人看过 -
芒果千层蛋糕
11298878人看过 -
手指饼干
356015人看过 -
治愈多巴胺果冻 满满幸福感爆棚?
12349人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1336124人看过 -
低脂无糖全麦抹茶麻薯芋泥包
12922人看过 -
纯手工红糖糯米糍粑做法,不用手打做出来一样软糯拉丝,儿时味道
19272人看过