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湖南开胃菜—香辣爽脆萝卜干(刀豆丝)

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萝卜季节,当然少不了开胃小菜,香辣爽脆萝卜干,超下饭…下面条煮米粉、配粥,都是很好的搭配。 美食也是有“灵魂”的,你给它关心爱护,它也会带给你味蕾的享受和震撼。
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10~30分钟
烹饪步骤
小贴士

划重点:一定要用70-80度的温水泡,一是洗掉灰尘杂质,太高温度的水泡太过太软不爽脆,温度太低的水泡发不起来,太干…一定要用酒,促进它的发酵还杀菌…一定要放油,才会香…一定要把萝卜干水分拧干…

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-01-24

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