贼好吃的——黄豆酱
据说这是一款“万能酱”,拌面条、拌米饭、就馒头都贼好吃
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
黄豆泡一晚,泡的圆胖圆胖的,把它煮上个四五十分钟,煮到一捏就碎的样子,煮的时候,放少许盐,整个料包,里面放上点桂皮、大料、香叶,没有料包的,直接煮,最后把香料捞出来扔掉。可以放上一丢丢的碱,听说可以加速黄豆软化
-
步骤2/6
点击查看大图
小米辣、线椒切段,姜、蒜切片,丢进绞肉机里,绞它们
-
步骤3/6
点击查看大图
绞碎的样子,大小随自己意啦
-
步骤4/6
点击查看大图
1,起锅烧油,放入葱段、姜片、蒜瓣(拍一下子)、少许葱头、香菜,待全部变色后,捞出扔掉2,放入辣椒沫和黄豆,翻炒大概十分钟,炒出水分,加入黄豆酱或者甜面酱、油辣子、盐、酱油,继续翻炒至颜色均匀即可,不要放太多盐哦,会很咸
-
步骤5/6
点击查看大图
晾凉以后装入密封罐里,随吃随取就OK啦
-
最后一步
点击查看大图
我用的这种油辣子,大家自选
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-24
黄豆酱的其他做法
黄豆酱的相关分类
黄豆酱的相关推荐
-
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5632900人看过 -
辣子鸡丁
30904998人看过 -
清炖羊肉汤
4392393人看过 -
黄豆酱~
53681人看过 -
家常宫保鸡丁(超下饭)
5598739人看过 -
红烧排骨
29619301人看过 -
黄豆酱
113820人看过 -
黄豆酱自制
201453人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11183624人看过 -
黄豆酱
148834人看过 -
黄豆酱
179062人看过 -
咸鸡玉米粥
157317人看过