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香草蛋糕的做法

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香草蛋糕

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突然想吃香草蛋糕了，马上行动，很快就可以吃蛋糕啦

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低粉 34g

、

鸡蛋 2个

、

香草精 8ml

、

柠檬汁 10滴

、

玉米油 15ml

、

代糖 25g

、

牛奶 30ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
⃣️先将蛋白蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中️️
步骤2/9 点击查看大图
⃣️将玉米油、牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
⃣️筛入低粉搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
⃣️开始打发蛋白，加入柠檬汁和香草精，分三次加入代糖粉，打至硬性发泡
步骤5/9 点击查看大图
⃣️取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻版均匀
步骤6/9 点击查看大图
⃣️再将面糊全部倒入蛋白霜中，快速翻拌均匀️
步骤7/9 点击查看大图
⃣️模具刷油，将蛋液挤入模具中️
步骤8/9 点击查看大图
⃣️放入提前150度预热烤箱中，150度上下火烤25分钟（时间、温度请根据自己烤箱脾性调节）
最后一步点击查看大图
取出放凉脱模

小贴士

香草荚用完了，好在还有香草精，我用了脱脂奶粉和代糖，烤好的蛋糕好吃还不怕长胖，来来来一起吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-23

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