会抖臀的马蹄糕
QQ弹弹的马蹄糕,会抖臀哦!
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步骤1/15
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荸荠洗干净,去皮,切成丁
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步骤2/15
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500克水加250克马蹄粉,混合均匀
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步骤3/15
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750克水加黄冰糖烧开
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步骤4/15
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加入荸荠丁,烧开后转小火
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步骤5/15
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马蹄粉浆过滤两遍
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步骤6/15
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取一碗粉浆倒入烧开的糖水里,全程小火,不停搅拌,直到汤汁透明
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步骤7/15
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关火,倒入剩余的粉浆,不停搅拌,混合均匀
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步骤8/15
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倒入8寸方形模具,磨平,模具底部可以铺一片烘培油纸方便脱模
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步骤9/15
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等锅里水烧开放入,大火蒸30分钟
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步骤10/15
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蒸好的马蹄糕,要等彻底放凉,才可以取出来切块
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步骤11/15
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放凉后倒扣取出
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步骤12/15
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切块就可以直接食用了
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步骤13/15
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也可以平底锅放少许油煎一下
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步骤14/15
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煎至两面微微焦黄
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最后一步
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温热的马蹄糕,别有一番风味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-23
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