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红烧鸡翅的做法

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红烧鸡翅

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小时候儿子就爱吃肉，作为母亲就想着法的给他做各种美食！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 10个

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

红干椒 1个

、

盐少许

、

白糖 1汤匙

、

姜 3片

、

花椒 20粒

、

桂皮 1小块

、

清水 500毫升

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
翅中焯水洗净打花刀，花椒，桂皮，干辣椒，生姜切片备用。
步骤2/9 点击查看大图
起锅烧油，放入白糖。
步骤3/9 点击查看大图
小火炒糖色，炒至糖起小泡变色。
步骤4/9 点击查看大图
倒入生姜干辣椒。
步骤5/9 点击查看大图
再倒入翅中煸炒。
步骤6/9 点击查看大图
炒至变色顺锅边倒入料酒。
步骤7/9 点击查看大图
再加入生抽煸炒。
步骤8/9 点击查看大图
倒入开水，烧开后撇去浮沫，加入调料盒（花椒，桂皮），适量盐，老抽调色，小火炖20分钟后大火收汁就好了。
最后一步点击查看大图
美味出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-23

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