小苹果切片饼干

浏览 17138 · 收藏 115

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在B站看到的小苹果饼干，超级治愈，来这里分享一下此视频来源于B站的 @豆包和妈妈的暖食手记

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

原色面团

、

面粉 100克

、

黄油 50克

、

糖 30克

、

蛋液 13

、

红色面团

、

面粉 50克

、

黄油 25克

、

糖 15克

、

蛋液 7克

、

红曲粉适量

、

咖色面团

、

面粉 20克

、

黄油 10克

、

糖 6克

、

蛋液 3克

、

可可粉适量

、

绿色面团

、

面粉 20克

、

黄油 10克

、

糖 6克

、

蛋液 3克

、

抹茶粉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
分别将不用面团混合，做成如图所示的光滑面团。食材次序分别是：1.先将黄油放入无水无油的碗里，再加入糖，用电动打蛋器进行打发 2.打发完成后，加入蛋液，继续打发 3.将面粉和配色粉混合过筛到打发好的碗里，做成光滑的面团
步骤2/17 点击查看大图
苹果的红色外皮：用擀面杖将红色面团擀成4mm的饼干厚度
步骤3/17 点击查看大图
绿色叶子：将绿色面团搓成小长条，备用
步骤4/17 点击查看大图
苹果籽：将棕色面团搓成长条，分成两段，每段长度大约8cm长度
步骤5/17 点击查看大图
苹果果肉：将原色面团擀成4mm厚度
步骤6/17 点击查看大图
将苹果籽用原色面团包裹起来
步骤7/17 点击查看大图
切掉头尾的多余部分
步骤8/17 点击查看大图
将中间凹槽部分用去他原色面团填平
步骤9/17 点击查看大图
用之前擀好的的原色面团将苹果籽包起来
步骤10/17 点击查看大图
用刀子在中间划出凹槽
步骤11/17 点击查看大图
另一边也划出对应的凹槽
步骤12/17 点击查看大图
裹上苹果红色的皮，放入冰箱冷藏
步骤13/17 点击查看大图
冷藏后，装上叶子，冷藏30分钟以上
步骤14/17 点击查看大图
冷藏好后，拿出来切片，厚度约5-6mm
步骤15/17 点击查看大图
超萌
步骤16/17 点击查看大图
烤箱预热好之后，150度，烤12-15分钟
最后一步点击查看大图
OK啦～