【炸大肠】酥香!酒店的标准美味!
在酒店吃过一次就念念不忘了!没有炒的那种油腻,很酥脆,是那种外面脆脆的,里面软软的~总之真的很好吃~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
大肠洗净切段,我用的是外面弄好的;蒜瓣颠成泥酱,倒入生抽和几滴香油,搅拌均匀制成蒜泥酱
-
步骤2/7
点击查看大图
国内倒入适量油,这个油是用来炸的,量根据你的大肠数量决定
-
步骤3/7
点击查看大图
油温5成热时,下入大肠,中小火炸至金黄
-
步骤4/7
点击查看大图
第一次炸酥后捞出,控油
-
步骤5/7
点击查看大图
锅内油温上来后,继续第二次的复炸,也是中小火,3-5秒种即可捞出
-
步骤6/7
点击查看大图
又香又酥的炸大肠就做好啦~再也不用去酒店花四五十吃一盘啦~
-
最后一步
点击查看大图
外酥里嫩~沾着蒜泥!超级香!赶紧试试!
1、需要复炸
2、火候一定注意,如果第一遍炸大了,第二遍复炸就会糊了
3、如果发现自己第一遍炸大了,第二遍就不用炸了,这道菜需要掌握火候
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-23
炸大肠的其他做法
炸大肠的相关分类
炸大肠的相关推荐
-
寻找臭味相投的小伙伴【卤大肠】
36043人看过 -
营养早餐三明治
232247人看过 -
爆炒蛏子
14452777人看过 -
#自由创意面包#呆萌可爱的章鱼小面包
175793人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25369883人看过 -
土豆玉米浓汤
1699461人看过 -
泰式手打渣男柠檬茶教程学会拿去摆摊‼️
83913人看过 -
小羽私厨之碗仔翅
179674人看过 -
#一蔬一饭皆告白#春日下酒追剧菜 咸蛋黄鸡翅
151306人看过 -
红糖发糕
2583113人看过 -
双皮奶
6048235人看过 -
#入秋滋补正当时#花旗参炖竹丝鸡汤
147800人看过