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南瓜饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 500g

、

紫薯 200g

、

白糖 2勺

、

糯米粉一碗

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜和紫薯切成薄片。
步骤2/12 点击查看大图
把南瓜和紫薯上锅蒸熟。
步骤3/12 点击查看大图
南瓜蒸熟后放进碗里，不要把水倒进去，将南瓜碾碎，放一勺白糖搅均匀。
步骤4/12 点击查看大图
少量多次加入糯米粉搅拌成棉絮状。
步骤5/12 点击查看大图
用手揉成光滑的面团。
步骤6/12 点击查看大图
紫薯里放一勺糖，压碎后备用。
步骤7/12 点击查看大图
砧板上抹一点糯米粉，把面团搓成长条，再揪成均匀的小坨。
步骤8/12 点击查看大图
依次捏成小窝，把紫薯包进去。
步骤9/12 点击查看大图
搓成小球，再压瘪。
步骤10/12 点击查看大图
撒上芝麻。
步骤11/12 点击查看大图
锅里倒油，开小火把南瓜饼放进去反复煎至两面金黄，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
装盘，好吃的南瓜饼就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-23

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