酥脆猪耳朵
民间小吃~回味无穷
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步骤1/14
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准备两份同样多的面粉,分开放置
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步骤2/14
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第一步、把面粉放到盆中,加入白糖、水搅拌成绵絮状,再揉成面团
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步骤3/14
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第二步、制作红糖水,红糖加上水融化就成了
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步骤4/14
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第三步、把另外一份面粉倒入盆中,加入红糖水搅拌成绵絮状,再揉成面团
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步骤5/14
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两份大小一样的面团
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步骤6/14
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第四步、用擀面杖把红面团和白面团都擀成薄片,两份大小均匀的球面
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步骤7/14
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红面团
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步骤8/14
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第五步、把红面和白面叠在一起,再从一端卷起来,卷成一个圆柱形
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步骤9/14
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叠在一起
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步骤10/14
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第六步,卷好之后放在冰箱中,冰4个小时之后拿出来
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步骤11/14
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第七步、拿出来后用快刀切成薄片,分别的放在案板上,切好的不要叠在一起,防止沾住,放入冷冰是为了更加好切
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步骤12/14
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切
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步骤13/14
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第八步、锅中加入油烧热至四成热,下入猪耳朵炸至脆熟就可以捞出来控干油
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最后一步
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炸好的标准颜
学会这个再也不怕没有零食给小孩吃了,经常去买不如自己做,想吃什么口味就加什么,草莓,蓝莓都可以,学会一道,道道想通。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-23
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