清炒豆丝
寻着记忆,做一份爸爸的味道!初中时,每次打开便当盒,盒中的菜经常惊艳周边同学的目光,有段时间她们都在猜,今天爸爸准备了什么漂亮的菜。今天看到婆婆准备的食材,突然想做一份记忆中的美食,一同分享少年美好(✪▽✪)。
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步骤1/6
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四季豆和小红椒切丝,蒜子切碎
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步骤2/6
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热锅冷油!我用的是纯山茶籽油,会有烟,火需要关小,等油烟小点就可以放四季豆丝。
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步骤3/6
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放入豆丝马上翻炒
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步骤4/6
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等颜色变深就可以放一点蒜子碎,放少许盐和少许白醋,翻炒
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步骤5/6
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放红椒丝和蒜子碎、少许盐,翻炒
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最后一步
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装盘,上桌
这款菜口感酸脆、清甜,所以不能翻炒太久,颜色变深就可以出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-23
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