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烤鸡肉丸的做法

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烤鸡肉丸

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冠利烧烤调味酱 - 是一款具有经典美式，柔和烟熏味道的辣酱。用来搭配牛排、中式烧烤或慢炖排骨，味道十分美味。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 500克

、

鸡蛋 1个

、

葱 3根

、

蒜 1瓣

、

淀粉 20克

、

冠利烧烤酱 1勺

、

酱油 2汤匙

、

冠利葡萄酒醋半汤匙

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备好材料；
步骤2/12 点击查看大图
鸡腿去骨去皮切块，加点盐、酱油和烧烤酱；
步骤3/12 点击查看大图
拌匀腌制1小时；
步骤4/12 点击查看大图
腌制好的鸡肉用料理机打成肉泥；
步骤5/12 点击查看大图
鸡肉泥中打入鸡蛋，加入葱末、淀粉，搅拌上劲；
步骤6/12 点击查看大图
把鸡肉挤成丸子放时沸水中焯成型后捞出；
步骤7/12 点击查看大图
用烤签把鸡肉丸子串起；
步骤8/12 点击查看大图
烧烤酱加酱油、醋拌匀；
步骤9/12 点击查看大图
把调好的酱汁刷在丸子上，磨点黑椒碎味道会更好；
步骤10/12 点击查看大图
把丸子串放入预热烤箱，220度烤20分钟，当中可以拿出反转刷刷酱汁；
步骤11/12 点击查看大图
烤完之后外焦里嫩；
最后一步点击查看大图
蘸上冠利烧烤酱，超级美味了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-23

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