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牛肉炒洋葱的做法

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牛肉炒洋葱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300克

、

洋葱半个

、

姜 4片

、

芹菜 3根

、

青红椒 1个

、

牛肉腌制步骤1

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材：雪花牛肉+洋葱+芹菜+青红椒+姜丝。牛肉腌制：生抽(2勺)+蚝油(1勺)+料酒(1勺)+胡椒粉(少许)+生粉(1勺)+花生油(1勺)搅匀腌制15分钟。
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油倒入洋葱炒香，倒入芹菜+青红椒一起炒至断生，浇入少量开水，撒入少许食盐调底味，盛出装盘待用。
步骤3/5 点击查看大图
热锅至冒烟放凉油，倒入腌制好的牛肉大火香煎至两面金黄，倒入盘中待用的配菜快速翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
沿锅边炝入料酒和生抽炒出酱香，翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
盛出装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-22

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