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太妃糖的做法

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太妃糖

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食材清单加入采购清单

淡奶油 300克

、

水 10克

、

细砂糖 130克

、

无盐黄油 10克

、

海盐 3克

、

熟杏仁 120克

、

水怡 80克

、

白巧 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
淡奶油煮开
步骤2/9 点击查看大图
细砂糖加水煮至焦糖色
步骤3/9 点击查看大图
分次加入煮开的淡奶油，一边搅拌一边倒入淡奶油
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀之后加入水怡
步骤5/9 点击查看大图
之后加入白巧，继续搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
煮至浓稠状
步骤7/9 点击查看大图
趁热加入黄油搅拌均匀，再次加入杏仁搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
到40度后整形，放冷以后可以切啦
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最后就开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-22

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