荷兰豆炒虾仁

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用橄榄油植物调和油烹饪的单不饱和脂肪酸远远高于其它饮食方式，蔬菜沙拉、炖菜、煎炸、炒菜都可以用的一种调和油，因为橄榄油植物调和油的单不饱和脂肪酸含量高达百分之80以上，而且主要是油酸，油酸在加热时不容易被氧化，在经过煎炸炖之后，橄榄油植物调和油的脂肪酸含量仍然很高，脂肪酸的破坏是非常少的，所以用橄榄油调和油炒菜，可以最大程度的保留脂肪酸，如果只是单一的用大豆油、花生油、玉米油等、会流失很多的单不饱和脂肪酸，橄榄油植物调和油的烟点很高、所以更适合烹饪，吃起来更健康营养。橄榄油调和油首先金龙鱼，大品牌值得信赖，吃的放心。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

荷兰豆 200克

、

虾仁 200克

、

姜一小块儿

、

蒜 5瓣

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 5克

、

橄榄油植物调和油 10克

、

大葱半根

、

鸡精 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备200克虾仁去虾线清洗干净、加入一勺料酒腌制十分钟左右去腥味儿。
步骤2/7 点击查看大图
200克荷兰豆择好清洗。
步骤3/7 点击查看大图
半根大葱、一小块儿姜、5瓣大蒜切好备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅烧热倒入约十克的金龙鱼橄榄油植物调和油，把准备好的葱姜蒜炒香。（金龙鱼橄榄油植物调和油的烟点很高，油很快就会烧热）
步骤5/7 点击查看大图
炒香的葱姜蒜加入腌制好的虾仁翻炒均匀，待虾仁变色。
步骤6/7 点击查看大图
200克荷兰豆下锅一起翻炒约两分钟，倒入一勺酱油、适量的盐、鸡精即可出锅。
最后一步点击查看大图
炒好的荷兰豆虾仁出锅装盘就可以吃啦。

小贴士

1、虾仁一定要腌制去腥味儿 2、这道菜非常适合老人小孩吃，主要是橄榄油植物调和油的营养价值比较高，含有橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油调和而成，含有多种活性营养物质如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇等 3、橄榄油植物调和油适合各种烹饪 4、金龙鱼橄榄油植物调和油的价格在市场上也比较合理，是我们首选的橄榄油植物调和油。

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发布于 2021-01-22

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