日本网红生吐司｜排队买不到 在家轻松做
好吃到流泪的生吐司，在家也可以做！
-
步骤1/13
点击查看大图
将50克高筋面粉放入碗中，加入100克开水，搅匀凉透，盖好入冰箱冷藏12小时；
-
步骤2/13
点击查看大图
将300克牛奶倒入厨师机揉面桶内，加入6克酵母搅拌均匀，加入400克高筋面粉，揉面8分钟，揉成面团；
-
步骤3/13
点击查看大图
将面团盖好，室温发酵1小时后入冰箱冷藏12小时后取出，这是中种面团；
-
步骤4/13
点击查看大图
把中种面团撕成小块放入厨师机揉面桶内，再加入烫面团、蜂蜜、炼乳、高筋面粉、淡奶油，启动揉面模式，先低速再高速揉面10分钟；
-
步骤5/13
点击查看大图
加入盐、黄油，再继续揉面10分钟；
-
步骤6/13
点击查看大图
把揉好的面团放在案板上分成4份，揉圆；
-
步骤7/13
点击查看大图
取一块面团按扁后擀长，卷起来；
-
步骤8/13
点击查看大图
依次做好4个，盖好静置15分钟；
-
步骤9/13
点击查看大图
取一个静置好的面团，擀长，卷起来，依次卷好4个；
-
步骤10/13
点击查看大图
两个面团一组，放在450克的不粘吐司模具中；
-
步骤11/13
点击查看大图
盖好，放温暖处发酵至模具八分满；
-
步骤12/13
点击查看大图
盖好模具盖子，送入预热好的烤箱，中下层，190度，45分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出炉后震两下脱模放凉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-22
生吐司的相关分类
生吐司的相关推荐
-
香肠土豆焖饭
2893197人看过 -
凉拌白菜
4308066人看过 -
#15分钟周末菜#冰山熔岩巧克力！有手就能做！
194284人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3472423人看过 -
减脂润肺-花生红枣杏仁露#我的女神“饭”儿#
162512人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6193848人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2289889人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8900896人看过 -
白萝卜肉丸鲜汤
10573139人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67651571人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74544259人看过 -
#憋在家里吃什么#外酥内软蜂蜜麻花~简单易上手！人人都会做！
1264495人看过
