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鲜汁烧贝

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满锅白贝浸在鲜汁里，等全部开壳后关了火先吃一遍贝肉，连壳砸吧出鲜味再嗑下软肉延长鲜美体验的满足感，可比吃一些阵势浩大的海鲜可美得多。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蛤蜊 2斤

、

大蒜 6瓣

、

香菜 1小把

、

小葱 2根

、

小米辣 5个

、

芝麻油 1大勺

、

蚝油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蛤蜊放入清水里，加少许盐浸泡半个小时。
步骤2/4 点击查看大图
香菜、小葱、小米辣切成碎，大蒜压成末备用。
步骤3/4 点击查看大图
把洗净的蛤蜊均匀地摆在锅里，开口朝上，撒上蒜泥、葱花、香菜和小米辣，倒入蚝油和芝麻油，加入清水没过蛤蜊，开火煮沸。
最后一步点击查看大图
等蛤蜊全部开壳就可以关火开吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-22

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