裙带菜海鲜汤
今天老婆带回来一包裙带菜和一小袋蛤蜊，说是同事看了抖音网红汤，送了一包裙带菜给她。所以下班特地去买了蛤蜊做汤当夜宵
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步骤1/8
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裙带菜10g泡发10分钟，改刀小片。裙带菜泡发率很高一定要注意少量少量少量
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步骤2/8
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鲜虾去壳，壳和头留着用油煎了做汤底
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步骤3/8
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虾头、虾壳、葱一起用橄榄油煎出香味，再将葱虾头虾壳夹掉不要留底油。
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步骤4/8
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虾仁煎两面金黄(这一步简单)
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步骤5/8
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加入蛤蜊裙带菜，加水满足食材可以游泳就可以了
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步骤6/8
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大火烧开，撇去泡沫(嫌麻烦？那就省略前面八个字)
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步骤7/8
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5分钟后关火，加盐适量。恭喜可以出锅了
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最后一步
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这就是成品了，鲜滴，鲜滴，鲜滴。。。。
这个菜简单，鲜香。就是一定要注意裙带菜泡发率真的超乎你想象。可以少泡点不够再加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-21
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