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香辣羊排的做法

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香辣羊排

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊排适量

、

圆葱少许

、

葱姜适量

、

盐少许

、

料酒少许

、

花椒少许

、

孜然少许

、

白糖少许

、

辣椒面少许

、

香叶 2片

、

大蒜 2瓣

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
羊排焯水后，用高压锅打10分钟再沥干水分倒入炒锅翻炒（焯水时候我加了葱姜水，去味）
步骤2/3 点击查看大图
因为不想太多油，所以我没另外加油（羊排上有油脂所以不加油也行，最好用不粘锅）加入葱段，香叶，洋葱，花椒，辣椒，不停翻炒2.3分钟然后再加入盐，糖，辣椒面，孜然粉等（按自己口味添加）翻炒羊排变色，差不多就能起锅了
最后一步点击查看大图
撒入芝麻和葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-21

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