多功能锅版新疆羊肉手抓饭
选用苏尼尔奶香羊排做食材,原因就是因为内蒙古独特的散养羊肉没有膻味,不需要特别的调味料,盐和孜然粉足以配上胡萝卜,洋葱,葡萄干香味十足!第一次尝试法格的多功能锅,简单好操作自认为好吃到爆的羊肉饭,不用教条,一锅搞定每个人都能做出属于自己的味道。
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步骤1/9
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羊排泡30分钟后去除血水
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步骤2/9
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开水炖煮20分钟左右捞出
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步骤3/9
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两杯米浸泡二十分钟后,这样蒸出来的米更香更好吃,切好胡萝卜,洋葱
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步骤4/9
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锅里倒油将煮好的羊排扁炒出油质
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步骤5/9
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加入胡萝卜和洋葱翻炒几下加入盐和孜然粉
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步骤6/9
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加入泡好的米和适量的水
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步骤7/9
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多功能锅炖煮十分钟
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步骤8/9
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加入葡萄干再炖煮5分钟后闷两分钟
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最后一步
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出锅后搅拌盛出
选用内蒙古特有的苏尼尔羊排,为什么选用内蒙古羊排呢,因为羊排没有膻味,不需要生抽啊,味精啊一些调味料去遮盖它特有的味道,简单的吃法就用简单的做法,特价购置的法格多功能锅,炖煮蒸一体化省去了很多的麻烦,从400到2000 的8个档位可以根据炖煮蒸得需要选择挡位。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-21
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