麦芬蛋糕(无泡打粉版)
因为需要邮寄，所以软软的戚风 海绵 古早 乳酪，包括粑粑糕都不行。正好去星巴克买咖啡，看见了麦芬…嗯，硬硬的…又是无水/牛奶，经得起快递小哥哥的考验，而且很耐放喔！
-
步骤1/10
点击查看大图
黄油切小粒，室温软化(我家有暖气)
-
步骤2/10
点击查看大图
充分软化后的黄油，加入糖粉。打发(颜色微微发白，细腻且光滑)
-
步骤3/10
点击查看大图
黄油内打入一个鸡蛋，充分搅匀
-
步骤4/10
点击查看大图
搅匀后的黄油内再打入一个鸡蛋
-
步骤5/10
点击查看大图
黄油加鸡蛋很容易油水分离，所以一定要充分搅匀喔(如图)
-
步骤6/10
点击查看大图
筛入低筋面粉和可可粉，翻拌至无干粉的糊状
-
步骤7/10
点击查看大图
配方我分成了一半一半。一半是原味、一半是巧克力味
-
步骤8/10
点击查看大图
装入裱花袋挤入已放好纸托的十二连模具(虽然挤的丑，但是烤出来是一样的呢)
-
步骤9/10
点击查看大图
放入已180度预热的烤箱中层，烤20-25分钟
-
最后一步
点击查看大图
脱模至完全冷却
鸡蛋最好还是打入空碗，搅散成蛋液后，再分次加入黄油里。因为我嫌麻烦，整颗鸡蛋打入黄油里，导致搅拌的时间很长很长，手好累
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-21
麦芬蛋糕的相关分类
麦芬蛋糕的相关推荐
-
一次成功不会被气疯的mini戚风蛋糕#原制原味，聚会菜谱#
177304人看过 -
#精品菜谱挑战赛#植物油版蓝莓爆浆蛋糕
200845人看过 -
#好吃不上火# 鼎鼎大名的鸡蛋仔原来这么简单，在家也能做
4610763人看过 -
芒果千层蛋糕
11301135人看过 -
玉米碴粥
408944人看过 -
冰糖葫芦（圣女果）
869472人看过 -
虎皮尖椒
17440395人看过 -
花盆蛋糕（淡奶油版）
14989人看过 -
芒果慕斯蛋糕#炎夏消暑就吃「它」#
600929人看过 -
#洗手作羹汤#海鲜疙瘩汤
1730666人看过 -
#春天的鲜味# 柑橘胡萝卜炒方便面
171047人看过 -
#做出牛肉的分寸感# 可可奥利奥咸奶油生日蛋糕
140735人看过
