照烧巴沙鱼❤️鲜嫩多汁❗️米饭神仙级搭配
巴沙鱼无刺,肉质鲜嫩,除了平常的清蒸,做馅,鱼丸等,还可以做照烧,几款家常的调料,在家轻松做出餐厅味道
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步骤1/9
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准备主要食材:巴沙鱼切段,蒜、姜切片,蚝油,料酒,老抽,生抽,蜂蜜
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步骤2/9
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巴沙鱼放入盆中,加味极鲜2-3勺,料酒1勺,蒜、姜片,蜂蜜15克
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步骤3/9
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老抽0.5勺,蚝油2勺
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步骤4/9
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抓拌均匀,腌制30分钟
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步骤5/9
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不粘锅中加少量的油,放入巴沙鱼段,一面煎一分钟翻面
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步骤6/9
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剩下腌制鱼的汤汁加少量的玉米淀粉水
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步骤7/9
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倒入锅中,中火炖煮,汁收到剩三分之一关火
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步骤8/9
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照烧巴沙鱼制作完成,肉质鲜嫩多汁,开胃下饭
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最后一步
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可以把鱼带汤汁浇在米饭上,这味道绝了
1.巴沙鱼也可换成龙利鱼,鳕鱼等,制作方法相同
2.收汁的时候不要收干,留一部分汤汁浇米饭更入味,更好吃
3.本方没有盐,无需放盐,配料咸鲜度就足以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-21
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