自制糖葫芦
我是地地道道的东北人!从小爱吃糖葫芦!据说现在卖的很多都是放了胶的,怎么办?自己做吧
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步骤1/7
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竹签子,我是用了买过的一个糖葫芦剩下的,还有方便筷子,自己削的(不易啊)
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步骤2/7
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那天路过市场买了一斤多点的山楂,没有太好的,凑合吧!至少我能洗干净!下次应该多买点。
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步骤3/7
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顺便还买了一点路边摊卖的蜜枣,没用多少。
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步骤4/7
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切好,去籽
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步骤5/7
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穿好串吧
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步骤6/7
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原谅我一个人比较忙活,没来得及拍个好看的视频。热锅,放一大碗水,再倒进冰糖,如果是白糖更容易熬好,时间短。冰糖大概七八分钟吧,用勺子搅拌着观察,稍微有点粘糊了,就往糖葫芦上抹,同时需要迅速抹熟了的白芝麻。
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最后一步
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抹好了糖和芝麻,放入室外冷却,样子绝对惊喜。这次我做的没有过去成功,但是过去没拍照。这次挨着橘子的,糖有点沾晚了,所以成了这个模样,但是不影响吃,哈哈!
主要是熬糖,千万不要抹得太早,那样粘不上,太晚了糖又会成为白色的不是透明的。盯住了,用勺子捞起往下淌的是黏黏糊糊的就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-21
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