蔬菜小蒸包
造型可爱、内馅丰富的小包子总是能获得孩子们的喜爱。而且荤素搭配也有利于宝宝摄入不同的营养成分。 可是经常有朋友说不会揉面也不会擀皮，更别说包包子，想想就觉得复杂。 其实有个偷懒的好办法，拌好馅料可以直接用馄饨皮来包，不用揉面也不用擀，即方便又节省时间。就算不会包也没关系，只要把口封住就行。 蒸好的包子晶莹剔透、冒着热气，看起来就很有食欲。
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步骤1/13
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虾仁切成小丁。
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步骤2/13
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挤入柠檬汁，搅拌均匀腌制10分钟，同时准备其它食材。
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步骤3/13
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将胡萝卜去皮切成细丝
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步骤4/13
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包菜同样切细丝
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步骤5/13
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鸡蛋打散成蛋液。
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步骤6/13
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热锅少油，放入鸡蛋液，用筷子炒散成蛋碎，盛出待用。
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步骤7/13
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再倒一点油，放入胡萝卜丝，中火翻炒2分钟。
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步骤8/13
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倒入包菜丝，虾仁丁，搅拌翻炒约2分钟。
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步骤9/13
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盛出和蛋碎混合均匀。
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步骤10/13
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取一张馄饨皮，四周抹上清水。
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步骤11/13
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放入馅料，像包包子一样包起捏紧收口。馅料不要太多，避免破皮。
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步骤12/13
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容器刷上薄油或垫上纱布，防止粘连，小蒸包收口朝下，放入蒸锅中。冷水上锅，水开后转中小火蒸约6分钟，即可出锅。
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最后一步
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完成
工具：蒸锅、炒锅
熟练耗时：40mins
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-21
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