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低卡无油的牛油果磅蛋糕的做法

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低卡无油的牛油果磅蛋糕

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年夜饭团团圆圆必是大鱼大肉，春节期间放假更是大吃特吃哈哈哈~ 所以过后嘛，大概率是要减肥减脂滴！那么，我就给大家带来一个适合少食多餐，充饥的小点心~ 无油低糖很健康哒！参与活动: #食来运转八方进福#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋粉牛油果果肉的重量

、

牛油果果肉 1个

、

细砂糖 30-40克

、

全蛋液 2个

、

泡打粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛油果果肉用电动打蛋器打碎，可以保留一些果肉颗粒~先打入一个鸡蛋，打发，跟牛油果充分混合了，再打入第二个鸡蛋，打发。【烤箱预热170度】
步骤2/7 点击查看大图
牛油果和鸡蛋打发好了，筛入低粉和泡打粉。
步骤3/7 点击查看大图
翻拌均匀~~~如果觉得面糊太干浓稠，可以适量加点牛奶
步骤4/7 点击查看大图
把面糊放入模具里。我用的是磅蛋糕的模具，也可以用小蛋糕的模具，不用麻烦切片问题~方便携带~
步骤5/7 点击查看大图
烤箱预热好了，放进去170度烤30-40分钟。小蛋糕模具的话大概20分钟左右。
步骤6/7 点击查看大图
大概10分钟面糊涨上来，可以拿出来在表面浅浅划一刀，有利于磅蛋糕行程整齐的山峰，可以不做这步~
最后一步点击查看大图
判断磅蛋糕里面熟透没可以用牙签/竹签插入抽出后，如果没有细碎黏连，就可以出炉了。出炉后倒出模具，晾凉后，封上保鲜袋，放冰箱冷藏一夜，隔天再切。如果是小蛋糕的就直接保存就好啦！

小贴士

需不需要出炉后在表面刷糖水这个根据个人爱好来就行啦~刷了糖水的话蛋糕更湿润~ 糖水比例1：1

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-21

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