牛奶吐司
柔软会拉丝,个人感觉很适合手撕着吃的牛奶吐司,一定要试一试呀。 这个是一个450g吐司的量。
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步骤1/6
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除黄油外的材料搅打成团后,加入黄油,揉至手套膜。夏天最好用冷藏过的冰牛奶。
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步骤2/6
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发酵40至60分钟
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步骤3/6
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发酵好以后,取出面团,揉好排气之后分成3个面团,一个大概180克。团成团后松弛10至15分钟。面团会有一点点黏手,可以少用点面粉防粘。
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步骤4/6
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松弛好之后,取一个面团,擀开,翻面,将两边向里折叠,再擀开,加入蔓越莓干,卷起,放入模具
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步骤5/6
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烤箱中放一碗水,发酵功能发至九分满。我这个发酵的稍微有一点过,可以比我这个再矮一点。
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最后一步
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预热170℃。170℃,40分钟。时间到之后,趁热取出,震一下,脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-21
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