八宝粘豆包 | 软糯香甜
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八宝粘豆包,是北京一家网红馒头店的当家招牌。 卖得最火的时候,门口要排数小时长队。16块4个的小包包,溢价5倍都有人找代购买! 我今天的方子,做起来十分简单,大家平时也可以做点来当早餐,哪还用费钱找代购~
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
【八宝馅】
、
红豆
120g
、
绿豆
30g
、
芸豆
50g
、
红枣
50g
、
糯玉米
30g
、
燕麦
30g
、
花生
50g
、
即食栗子
30g
、
细砂糖
30-50g
、
糯米粉
200g
、
低筋/中筋面粉
30g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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除了栗子、红枣,所有豆类(含燕麦)提前一晚洗净泡发
-
步骤2/10
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倒入电饭锅,加入没过一掌的水份,按煮饭/杂粮饭模式,煮至可轻松碾开 · 若没时间浸泡,可清洗豆类后,倒入2倍水,按煮粥模式,煮至可轻松碾开,若第一次烹煮没开花,继续按煮粥模式
-
步骤3/10
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玉米剥成小颗,红枣去核切碎
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-01-21
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