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鱼肉卷

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一个爱吃美食也爱做美食的吃货 争取每周解锁一道新菜~~ 特别爱看美食纪录片和有趣的美食小视频 学习新菜! 今天就来解锁一个鱼肉卷吧 鱼肉卷很鲜美、做好的成品可以冰箱长时间保存‘ 蒸、煮、烩、拌、涮 都方便~
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烹饪步骤
小贴士

如果是夏天做鱼卷 一点要多冷冻鱼肉一会、打好的料汁也可以冷冻再用、总之就是要鱼肉保持低温状态!才会好上劲更鲜美! 关于淀粉 你用玉米淀粉 红薯淀粉 木薯淀粉都是可以的 家里有啥用哈! 不吃葱、可以用香菜杆或小香芹杆代替 家里没有白胡椒粉用黑胡椒粉也是可以。 我福建的朋友跟我说加五香粉也很好吃, 但是我四川的朋友坚持要加花椒粉! 所以调味是要看自己口味的按自己喜好来就行、盐量也是自己调整哦! 鱼卷用炸的是因为炸的更香更好成形、如果你很介意 也可以用蒸的 蒸25-30分钟左右!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-01-20

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