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拔丝地瓜

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红薯 500克

、

芝麻适量

、

熬糖浆 1比1

、

糖 1大勺

、

水 1大勺

、

油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
滚刀块撒上少量玉米淀粉
步骤2/9 点击查看大图
油热下锅油炸至熟
步骤3/9 点击查看大图
炸好捞出
步骤4/9 点击查看大图
水➕糖，1比1，放丢丢油，大火熬成大气泡
步骤5/9 点击查看大图
成金黄色转小火慢慢熬
步骤6/9 点击查看大图
熬成焦糖色后立马倒入炸好地瓜，关火搅拌均匀，每一块裹上糖浆
步骤7/9 点击查看大图
出锅
步骤8/9 点击查看大图
拔丝高高
最后一步点击查看大图
味道好极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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